제주시 애월읍 맛집 누렁소&도새기 !!
주말에 날씨가 좋아 한림공원 산책 !!
다녀왔는데요~!!ㅎㅎ
요며칠 날씨가 정말 꿀꿀!!바람은 좀 불어도~
햇살은 따뜻했는데요..
왠걸 오늘은 또 비가 우두룩 !!
한림공원은 바로 한림에 위치한 공원인데요!
요즘은 매화축제기간이라서 엄청 핫하지요!
그리고~ 매화뿐만이 아니라!
야자수길,재암민속마을,아얄대식원등다양한
볼거리가 많아서 !
제주도 살고계시거나~
여행오시면 꼭 가봐야할 여행지중 하나죠! ㅎㅎ
요로코럼~ 오전에 한림공원 산책하고 ~!!
목에 먼지가 낀 느낌이 살짝쿵 들어서~~
기름칠하러
한림과 가까운
제주시 애월읍 맛집 누렁소앤도새기 에 고고씽해보았죠!!ㅎㅎ
요긴 바로 제주원시블로그체험단을 통해 알게 된곳인데요!
누렁소앤도새기는 ~
누렁소는 바로 소!
도새기는 바로 돼지인데요! ㅎㅎ
제주산 소,돼지 전문으로 하기에 ~
간,천엽,육회까지 있다는 점 !! ㅎㅎ
반찬도 깔끔하게 나와요~!!
반찬으로는 ~ 호박조림. 김치. 열무초절임. 고추장아찌. 양파장아찌.
그리고 파지가 나오는데요!
딱 고기맛을 살려주는 반찬드이랄까요?
반찬하나하나 정성이 느껴지더라구요!
그리고 흑도새기~!!
2인에 600g인데 ~
46000원이였는데~
보통 300g이 4~5만원 하는데!
엄청 저렴하더라구요! ㅎㅎ
일단 불판을 돼지기름을 이용해서~
윤기가 나도록 닦아줍니다~~!!!
그리고 칼집 샤샤샤~ 되어있는데요 독특한건 ~
흑돼지에~ 제주산 생마늘을 칼로 다져 칼집
사이사이 넣어서 초벌구이 해주셔서 나오는데요!!
마늘이 박힌듯 안박힌듯?
기름기는 쫙 빼진 ~ 흑돼지여요!!
셋팅 깔끔하쥬?~!!
초벌구이가 되어 나와서 고기는
더 빠르게 스피드하게 먹을수 있따는 점 !!
고기가 익어가자~ 김치도 올려노코~!!
고기를 먹기 좋게 짤라줍니다!!
짤라주는데 육즙이 정말 팡팡~~!!
고기가 정말!!
통삽겹살 바베큐맛이랄까요?
고기가 더욱 부드럽고!
입안에서 살살 ~~ 녹는 이맛 !!
그리고 칼집에 마늘을 넣은거지만~
마늘 향도 안나고!
고기의 향도 좋아지고 ~ 단백함이 물씬~~!!
뭐라 표현을 해야할지 ㅠㅠ
거기에 귀한 자리젓갈까지!!
자리젓갈에 무조건 고추송송썰어넣어야쥬`~
보글보글 지글지글 끓기 시작하면!!
고기 한점에 자리젓 찍고!
쌈장 찍고!!
파지 넣고!!
쌍추 엔 깻잎에
쌈싸먹어야지유~~~!!!
또 맛잇게 잘익은 고추장아찌도 썰어서~
고기와 함께 쌈싸먹으면!!
정말 꿀!!!
정말 고기가 훈제 고기처럼~
부드럽고 ~!!
훈제통삼겹살의 느낌이랄까요?
고기의 품질이굿굿굿이였답니다!!! 날풀리면 ~
한림공원도 산책하고 ~ 제주시 애월읍 맛집 누렁소&도새기 ~
맛좋은 고기먹으러 고고씽도 해보아용!
저처럼 제주의 다양한 맛집 관광지를 체험하고 싶다면 !!
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