보말칼국수가 진국인 제주항 맛집 ~ 여상칼국수 !

보말칼국수가 진국인 제주항 맛집 ~ 여상칼국수 !

바로 여상칼국수 는요~

제주 여자상업고등학교 쭐임말로

여상이라고 불리는 동네에 위치한

칼국수집인데요~

여상은 바로 일도2동과 건입동이 길하나로 나뉘어진 곳인데요!

택시를 타거나 버스를 탈때 여상이라고 검색하심 되요!

여상 바로 반대편 길가에 있어서 찾기도 쉽답니당! ㅎㅎ

그리고

여상칼국수가 유명한 이유중 하나가!

한림 맛집인 한림칼국수 어머니가 하시는 가게라서

유명하더라구요^^

또 더욱 유명한 점 하나

가수 이효리씨가 자주 방문한다는 가게!!

싸인도 있더라구요~+_+

 

여상칼국수 메뉴는

보말칼국수,닭칼국수,영야보말죽,매생이보말전,음료수~

요렇게 판매하는데요^^

보말전문음식점이기도 하지요^^

메뉴판 옆에는 원산지표시가되어있어요~ ㅎㅎ

 

내부는 깔끔하면서도

모던하게 꾸며져있어요^.^

반찬과 밥은 셀프로 !!

밥과 반찬은 공짜라는 말 ~~ ㅎㅎ

 

그리고 한편에는 식후에 타먹을수 있는 커피!!+_+

전 개인적으로 자판기 커피보다는

타먹는 맥띰커피를 더 선호해요~

자판기보다 훨훨 맛잇잖아요! ㅎㅎ

 

가게가 많이 큰편은 아니였지만

오픈형 주방이라서

더욱 믿고 먹을수 있기도 했구요~+_+

 

그리고 한편에는 당일 쓸 반죽들이

냉장고안에서 숙성중이라는 점 ! ㅎㅎ

제가 제주항 맛집 여상칼국수 에서 주문한 메뉴는~

매생이 보말전,보말칼국수,영양보말죽!!+_+

여상칼국수 한상차림이에요! ㅎㅎ

 

셀프코너에서 뜨고온 반찬들이랍니당!

반찬으로는

깍두기,오징어젓갈,배추김치,무말랭이장아찌!!

요렇게 4가지씩이나!!ㅎㅎ

요게 정말 보말죽과 칼국수의 맛을 살려주는

반찬들이랄까요?

ㅎㅎㅎ

 

요건 매생이 보말전이에요! ㅎㅎ

매생이와 보말이 듬뿍 들어가있떠라구요~

 끝부분 바삭하고 두께가 얇아서 부담없이 먹을수 있고

. 매생이와 보말이 듬뿍 들어가서인지

엄청 고소하더라구요~ 그리고

특히 보말은 6.7월 채취한게 제일 맛잇다고 들었는데요!

그걸 대량으로 공수해 보관해서

그 시기 먹을수 있는 그맛을 살린다고 하시더라구요! ㅎㅎ

 

그리고 요건 보말칼국수!

 보말물을 빼낸걸 육수로 사용하여 ~보말은 건져서 알맹이를 뺀 뒤 양념해서

볶아서 고명으로 올려져있어요!ㅎㅎ

보말 특유의 고소함과 매생이의 시원함이 잘 어우러져서 정말 맛이

으뜸이랍니당! ㅎㅎ

 

그리고 정말 고소한 영양보말죽 !! ㅎㅎ

영유아 이유식으로도 많이 포장하고 간다는 그 보말죽!!

그만큼 건강하게 먹을수 있따는 것인데요~

아이가 먹는다고 이야기 하면 미리 간을 안하신다고 하더라구요!

어른이 먹기에도 심심한 맛이 있긴 하지만 참기름과 김가루가 뿌려져 있어

어느정도 간이 잘 맞더라구용! ㅎㅎ

보말칼국수 먹기 시작! ㅎㅎ

보말이 정말 듬뿍들어가있어서~

고소하고 시원함이~~ㅎㅎㅎ

또  칼국수 반죽은 숙성시킨 후 주문 시 그때그때 꺼내 사용하여

더욱 찰지고 쫄낏쫄낏!! ㅎㅎ

매생이 보말전도 짤라서~

무말랭이오

김치와 깍두기에 싸먹으면

정말 맛이 굿굿!! ㅎㅎ

 

보말죽은 김치나 오징어젓갈이랑 먹으면 그렇게 싱겁지도않고

딱 적당함이랄까요?ㅎㅎ

더욱 고소함이 살아있네 살아있어요~ ㅎㅎ

 

칼국수 호로록 언샷하고~

셀프로 밥을 떠와

남은 육수에 밥을 말아

김치하나 올려먹으니

입안에서 살살녹아요~~+_+

정말 먹어도먹어도 계속 먹고싶음!

보말칼국수!! ㅎㅎ

제주항 맛집 여상칼국수 !!

너무 맛있어서~

깨끗히 클리어~~~

음식은 남기면 아니되오!!+_+